Sous Chef - Luxury Resort & Fine Dining Experience

Kaluma Sanur · 📍 Denpasar, Bali · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
IDR 8000000 - 12000000
Kaluma Sanur, sebuah resort mewah di Denpasar, Bali, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa di restoran kami. Anda akan bekerja di bawah arahan Chef de Cuisine dan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Mengawasi tim masak untuk memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar.,Memimpin dan melatih staf masak dalam praktik-praktik terbaik dalam penyajian dan kualitas hidangan.,Memantau kualitas bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dan kualitas.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan staf.,Mengawasi dan memastikan keamanan pangan dan standar higienis.,Berkomunikasi dengan Chef de Cuisine untuk merencanakan dan mengimplementasikan menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di resort atau restoran mewah.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan pangan dan higienis.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu memimpin serta menginspirasi staf.,Memiliki pengetahuan tentang bahan baku lokal dan internasional.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tulisan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKreativitas dalam menuKualitas dan keamanan panganTeknik memasakKomunikasiKepemimpinan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait